吃大蒜可以防癌？

确实有实验表明，大蒜中的某些功能活性物质具有一定的杀菌作用，大蒜中含有的含硫化合物和含硒化合物对防癌也有一定的积极效果。但大蒜毕竟只是一种食品，不应该夸大它的功效，更不能把它当成日常生活中的药物。美国国家研究所称，不推荐任何膳食补充剂预防，但大蒜是一种具有潜在特性的蔬菜。

大蒜如何防癌？

大蒜防癌功效主要体现在消化道系统发生，如食管癌、胃癌等。与此同时，大蒜中的含硫和含硒化合物对抗其它肿瘤也有积极意义。